Unser Obstbau

Auf rund 8.5 ha werden Tafeläpfel angebaut. Seit Anfang 2022 ist der Betrieb in der Umstellung auf Biologische Landwirtschaft. Mit wenigen aktuellen Sorten beliefern wir die Tobi Seeobst AG in Bischofszell, wo die Äpfel sortiert, gelagert und an die Grossverteiler verkauft werden. Nachhaltigkeit war uns schon immer wichtig, daher pflegen wir die Kulturen mit modernen Maschinen und die Äpfel werden mit dem Pluk- O- Truk geerntet.

Ernte

Von Hand werden die reifen Früchte sorgfältig abgelesen und auf die Transportbänder der selbstfahrenden Erntemaschine‚ «Pluk o truk» gelegt. Von dort fahren die Äpfel selbständig nach oben und werden schonend in die Grosskiste abgefüllt, die auf der Maschine mitfährt. Äpfel mit Schönheitsfehlern oder nicht der richtigen Grösse werden in eine separate Kiste aussortiert und später ins Mostobst entleert.

Sorten

  • Herkunft: Neuseeland Ernte: Ende Oktober Geschmack: festfleischig, aromatisch säuerlich
  • Herkunft: Neuseeland, Kreuzung aus Kidds Orange x Golden Delicious Ernte: Anfang September Geschmack: knackig, süsslich, wenig Säure
  • Herkunft: Niederlande, Zufallssämling Ernte: Ende September Geschmack: säuerlich, ideal zum Backen
  • Herkunft: USA, Kreuzung Jonathan und Golden Delicious Ernte: Mitte September Geschmack: süss, fruchtig, fein säuerlich
  • Herkunft: Deutschland Ernte: Anfang Oktober Geschmack: süss-säuerlich
  • Herkunft: Zufallssämling Ernte: Ende August Geschmack: kräftig-würzig