Unser Obstbau
Auf rund 8.5 ha werden Tafeläpfel angebaut. Seit Anfang 2022 ist der Betrieb in der Umstellung auf Biologische Landwirtschaft. Mit wenigen aktuellen Sorten beliefern wir die Tobi Seeobst AG in Bischofszell, wo die Äpfel sortiert, gelagert und an die Grossverteiler verkauft werden. Nachhaltigkeit war uns schon immer wichtig, daher pflegen wir die Kulturen mit modernen Maschinen und die Äpfel werden mit dem Pluk- O- Truk geerntet.
Ernte
Von Hand werden die reifen Früchte sorgfältig abgelesen und auf die Transportbänder der selbstfahrenden Erntemaschine‚ «Pluk o truk» gelegt. Von dort fahren die Äpfel selbständig nach oben und werden schonend in die Grosskiste abgefüllt, die auf der Maschine mitfährt. Äpfel mit Schönheitsfehlern oder nicht der richtigen Grösse werden in eine separate Kiste aussortiert und später ins Mostobst entleert.
Unsere Sorten
Braeburn
Herkunft: Neuseeland
Ernte: Ende Oktober
Geschmack festfleischig, aromatisch säuerlich
Gala
Herkunft: Neuseeland, Kreuzung aus Kidds Orange x Golden Delicious
Ernte: Anfang September
Geschmack knackig, süsslich, wenig Säure
Boskoop
Herkunft: Niederlande, Zufallssämling
Ernte: Ende September
Geschmack säuerlich, ideal zum Backen und Kochen
Jonagold
Herkunft: USA, Kreuzung Jonathan und Golden Delicious
Ernte: Mitte September
Geschmack süss,
fruchtig, fein säuerlich
Evelina
Herkunft: Deutschland
Ernte: Anfang Oktober
Geschmack süss-säuerlich
Gravensteiner
Herkunft: Zufallssämling
Ernte: Ende August
Geschmack kräftig-würzig